Lemon 檸檬小百料

【植物】別名:檸果

【英文名】lemon

【植物學分類】柑橘屬

【原產地】原產印度、中國西南、緬甸西南部和北部、喜馬拉雅山南麓東部地區，尚無定論。
現在主產國為中國、意大利、希臘、西班牙和美國。

【形態特徵】
　　
樹枝較開張，小枝多針刺，嫩梢常呈紫紅色。葉柄短，翼葉不明顯。花白色帶紫，略有香味，單生或3～6朵成總狀花序。柑果黃色有光澤，橢圓形或倒卵形，頂部有乳頭狀突起，油胞大而明顯凹入，皮不易剝離，味酸，瓤瓣8～12，不易分離。種子卵圓形，多為單胚。栽培品種有數十個，主要有尤力加、里斯本等。

【生長環境】
　　檸檬是柑橘類中最不耐寒的種類之一。適宜於冬季較暖、夏季不酷熱、氣溫較平穩的地方。扦插繁殖極易成活，但生產上多採用嫁接，以根系強大的粗檸檬（檸檬的一種雜種）為砧木。適宜栽培於溫暖而土層深厚、排水良好的緩坡地。週年開花，每年集中開放 3～4次。果實富含維生素C和檸檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的檸檬油，還含維生素 P。成長充分後不待黃熟即采收，然後用乙烯行催熟處理，使果皮變黃。耐貯運，除鮮食外可制各種飲料和提取檸檬油等。中國栽培較少，北方有一種「北京檸檬」，果頂部無乳頭狀突起，酸味不強，有芳香，僅盆栽供觀賞。