Lemon 檸檬小百料

炎熱夏日，有些女士卻不願意穿裙子，露手臂，原因就是汗毛過重。現在向您推荐一個用檸檬、豆漿淡化汗毛的方法：將250毫升新鮮豆漿倒入鍋中，用小火慢慢加熱，溫度控制在60℃～70℃。加熱過程中不斷攪拌，接著加入20毫升檸檬汁，然後關火，再倒入醫用酒精30～35毫升，放涼之後過濾，倒入乾淨的瓶中。用的時候倒一些出來塗在汗毛過重的部位上，剩下的可以放入冰箱中冷藏。豆漿中含有大豆異黃酮，可以抑制汗毛生長；檸檬富含維生素C，可以淡化毛髮顏色，大概塗抹一周後就可以看到效果。

瑣碎的家庭生活中經常會接觸到含有化學成分的清潔用品，時間久了，手上的油脂會被洗掉，手也會變得乾燥，產生皺紋，令手失去光澤。

洗碗或洗衣後，如果感覺手部皮膚乾燥緊繃，不妨用些檸檬擦擦手。將檸檬洗淨切成小薄片備用，用營養霜按摩手指、手背後，再用幾片檸檬擦拭，每星期兩次，這樣手不易乾燥，而且還能保持水潤嬌嫩。此外，沐浴後，用營養霜加檸檬按摩全身效果會更好。
《科學發現報》

推荐一款較好的DIY面膜：檸檬+雞蛋。

檸檬加雞蛋是一對非常好的美容搭配。將檸檬皮切成粒狀，與檸檬汁、雞蛋黃一同攪拌均勻，密封放置過夜，使檸檬皮所含的油分充分被蛋黃吸去。第二天用棉花蘸蛋汁在臉上塗開，避免眼周，10分鐘後，用溫水將蛋液洗淨，你會發現皮膚變白了許多。若將檸檬與蛋清、牛奶一起攪拌均勻，慢慢地在臉上按摩塗開，同樣避免眼周，待全臉都塗滿後，使其在面部停留15分鐘，你會發現蛋清將面部繃得很緊實，接著用化妝棉蘸清水慢慢擦乾淨。這款面膜的功效是緊實肌膚和美白，經常使用可以改善鬆弛下垂的肌膚。

涼拌蔬菜、蔬菜沙律是不少人喜歡的吃法，但不同的蔬菜要選擇不同的生吃方法。芹菜、白菜、黃瓜等蔬菜可以做成新鮮的蔬菜汁直接飲用；捲心菜、甜菜、西蘭花等，非常適合絞碎後放置一段時間食用，因為這些蔬菜在放置過程中，可以發酵產生一種對身體非常有好處的活性酶；將新鮮蔬菜涼拌，加上醋、蒜和薑末，既能調味，又能殺菌，但要少放鹽，加鹽過多會導致蔬菜不新鮮，營養成分流失。

年輕人更喜愛的蔬菜沙律，準備時最好不要將蔬菜切得太細，每片菜葉以一口能吃下的大小最佳，以免因其太細吸附過多的沙拉醬，而吃進去過多的油脂；葉菜最好用手撕，以保新鮮；在沙律醬中加入少許鮮檸檬汁或白葡萄酒，可使蔬菜不變色。

能夠食用的蔬菜中70%都是能生食的，如黃瓜、西紅柿、柿子椒、萵苣、白菜、捲心菜、茄子、菜花、辣椒、洋蔥、芹菜等，但也有些蔬菜不宜生食，土豆、芋頭、山藥等富含澱粉的蔬菜必須熟吃，不然澱粉粒不破裂，人體無法消化；豆芽等豆類食品，因含有抗營養成分的物質，只有在加熱後才利於營養的吸收。

來源：信息時報

檸檬是一種營養和藥用價值都極高的水果，它具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉澱都十分有效。不僅如此，檸檬還具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。

蜂蜜是一種天然的營養品，具有清熱、解毒、潤燥的作用。如果將檸檬汁和蜂蜜，用溫開水調和，製成蜂蜜檸檬水，是一道完美的營養組合。

感冒初起時，喝蜂蜜檸檬水還可以緩解咽喉疼痛，減少喉嚨乾燥等不適。

自製檸檬蜂蜜水有兩種方法，都很簡單。一種方法是將檸檬洗淨、切片後放入杯中，再取約2茶匙蜂蜜，然後慢慢注入溫水，攪拌均勻即可，如喜歡冰飲，可以加入冰塊。另一種方法是用蜂蜜把洗淨切好的檸檬薄片醃製起來，放在冰箱中儲存，讓蜂蜜和檸檬充分融合，每天早上用乾淨的勺子取出一片檸檬直接泡水喝。

檸檬含有菸酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海貝殼內所有的細菌殺死;

檸檬富有香氣，能祛除肉類、水產的腥羶之氣，並能使肉質更加細嫩，檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，檸檬在西方人日常生活中，經常被用來製作冷盤涼菜及醃食等;此法容易長期堅持，否則每天要去切一個檸檬，很多人會嫌麻煩而不堅持飲用。

建議愛美女性每天清晨起床後先空腹喝上一杯檸檬蜂蜜水，既美容又清潔腸道，稍後再吃早餐。而對於電腦一族，常喝此水則可以淡化因電腦輻射而長出的面部斑點。值得注意的是，胃酸過多者、潰瘍患者不宜飲用。

用水果作為調味料入 菜，可以讓我們從中獲取大量營養，特別是檸檬和其他柑橘類鮮果，含有大量維生素C，越來越多的研究證明，維生素C可保護與衰老相關的基因，並減低衰老相關 的疾病如老年癡呆症及巴金森症形成的風險。維生素C還可刺激骨膠原增生和促進皮膚健康，有助肌膚平滑和彈性。同時可減低牙齦發炎的風險，促進口腔健康。另 外檸檬是天然鉀質之源。這種礦物質能保持血壓處於健康水平，從而促進心臟和腎臟健康。並且其含有的類黃酮具抗病毒、抗氧化、抗癌、抗發炎和抗菌功效。

　　原料：

新奇士®檸檬1個、海蟄頭150克、黃瓜1條、大蒜片10克、紅椒圈10克。

　　調料：

鹽5克、白糖5克、果醋1湯匙、蜂蜜半湯匙。

　　做法：

1、把新奇士®檸檬對半切開，一半榨出檸檬汁另一半切成薄片；

2、把檸檬汁拌入蜂蜜中調勻成檸檬蜜汁；

3、把其他調味料混合，加入檸檬蜜汁拌勻。再加入紅椒圈和大蒜片，放置15分鐘；

4、海蟄頭切片，用清水浸泡後漂淨，去除鹹味和泥沙；

5、黃瓜去籽，用刀背拍鬆後切成小塊，放便入味；

6、把海蟄頭片、黃瓜塊、檸檬片混和後加入調味汁，放入冰箱15分鐘後即可食用。

天兒熱了，來上一道清爽的健康拌菜吧，一道酸甜口兒的拌菜，因為裡面用了檸檬汁來替代了白醋，所以感覺酸的不是十分的凜冽，加入了檸檬皮屑使整道拌菜在品嚐時可以感受到一股子淡淡的清香。清爽，健康，美味還超級簡單(符合高效率的步伐)，到了夏天，拌好後再冰鎮一下子效果更佳……

　　原料：

檸檬一個、胡蘿蔔半根、紫洋蔥半頭、黃瓜一根、尖椒3根。

　　調味料：

細砂糖20克、橄欖油、海鹽適量。

　　做法：

1、將檸檬表面的黃色表皮用擦子擦下；

2、將擦下的檸檬皮屑放入糖中拌勻備用；

3、將擦掉皮屑的檸檬壓用刀刨成兩半，用工具壓榨出檸檬汁；

4、將檸檬汁倒入皮屑砂糖中，混合攪拌均勻備用；

　　5、蔬菜洗淨控干水分切成細絲；

6、將切好的蔬菜絲放入攪拌盆中，倒入少許橄欖油；

7、用筷子攪拌，使橄欖油均勻包裹住每一根菜絲；

　　8、倒入酸甜檸檬糖汁，拌勻；

9、最後加入少許海鹽調味，製作完成。

　　碎嘴嘮叨：

1、注意製作時只擦取檸檬表面的黃色皮屑，不要使用內部白色部分(有苦澀感)。

2、加入橄欖油攪拌是為了在蔬菜表面形成一層油膜，這樣能夠保持蔬菜中的水分，使其再加入調味料後不出水。

3、推薦涼拌菜使用海鹽調味，這樣營養健康咸度還低。

一個非常簡單的蜂蜜檸檬水，長期飲用，祛斑美白的效果是非常的明顯哦。而且還能排出身體多餘的毒素，讓你輕鬆做個水美人。

材料：

檸檬一個，蜂蜜500ML

做法：

1)檸檬用水打濕，表面抹上一層食鹽，輕輕摩擦片刻，用水沖洗乾淨，並切去檸檬兩頭。

2)檸檬切成兩半，再切成薄片，以一層檸檬，一層蜂蜜的方式放入乾淨的玻璃瓶或者是密封瓶中。

3)擰緊瓶蓋，放入冰箱中冷藏5-7天即可沖調。 (早上或者是下午3-4點皮膚缺水時飲用效果最好)

Tips：

1)用食鹽摩擦檸檬表面有除菌的功效。切檸檬的時候捏住兩邊，這樣就切出來的檸檬片比較完整，檸檬汁也不會濺出來。

2)因為檸檬的酸性很強，所以蜂蜜不要放的太少了，不然泡出來的蜂蜜水會很酸的。

一個檸檬加500ML的蜂蜜，泡出來的檸檬水是酸甜可口的，也可以按照自己的口味適當的增減。

3)沖調檸檬蜜的時候不要用熱水，因為蜂蜜中含有酵素，遇上熱水會釋放過量的羥甲基糖酸，使蜂蜜中的營養成份被破壞。

建議愛美女性每天清晨起床後先空腹喝上一杯檸檬蜂蜜水，既美容又清潔腸道，稍後再吃早餐。而對於電腦一族，常喝此水則可以淡化因電腦輻射而長出的面部斑點。

檸檬是一種營養和藥用價值都極高的水果，它具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等都十分有效。不僅如此，中醫認為，檸檬還具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。

蜂蜜是一種天然的營養品，具有清熱、解毒、潤燥的作用。如果將檸檬汁和蜂蜜，用溫開水調和，製成蜂蜜檸檬水，是一道完美的營養組合，經常飲用可以起到通便、淨化血液、美容養顏、增強免疫力的效果。特別是在感冒初起時，喝蜂蜜檸檬水可以緩解咽喉疼痛，減少喉嚨乾燥等不適。

自製檸檬蜂蜜水有兩種方法，都很簡單。

一種方法是將檸檬洗淨、切片後放入杯中，再取約3茶匙蜂蜜在杯中，然後慢慢注入溫水，攪拌均勻即可，如喜歡冰飲，可以加入冰塊。

另一種方法是用蜂蜜把洗淨切好的檸檬薄片醃製起來，放在冰箱中儲存，讓蜂蜜和檸檬充分融合,每天早上用乾淨的勺子取出一片檸檬直接泡水喝。此法容易長期堅持，否則每天要去切一個檸檬，很多人會嫌麻煩而不堅持飲用。

值得注意的是，胃酸過多者，潰瘍患者不宜飲用。

用料：牛里脊500克、檸檬1個、青紅椒、老薑、黑胡椒、澱粉、生抽、白砂糖、鹽

做法：1、將檸檬放入榨汁機中榨成檸檬汁。檸檬皮、青紅椒切成細絲。

2、牛里脊切成約1厘米寬的牛柳後，加入榨好的檸檬汁、干淀粉和生抽拌勻，醃製20分鐘。油燒至7成熱，倒入醃製好的牛柳快速滑炒後出鍋備用。

3、中火加熱至6成，調小火，加入黑胡椒炒5秒鐘，加入椒絲和檸檬絲，調中火翻炒5分鐘，倒入滑炒過的牛柳，加生抽、白砂糖、水澱粉炒勻，最後加鹽即可。

在微涼的水中加入幾滴檸檬精油或新鮮檸檬汁，把小毛巾浸在水中，然後將其敷在前額上。涼爽和清香的味道馬上會起到提神的作用。檸檬還有哪些妙用呢?

　　檸檬水改善膚質

與其塗抹含檸檬成分的各種護膚品，還不如用新鮮的檸檬做成檸檬水，抹在臉上效果更好，這是因為檸檬中含有大量檸檬酸、蘋果酸、奎寧酸等有機酸，而人體皮膚增厚的角質層在酸的作用下，很容易溶解脫落。需要提醒的是，皮膚敏感的人不宜塗抹，以免出現紅腫、瘙癢等過敏反應。

而且，用前一定要用水稀釋，一般是在200毫升水(一小杯水)中滴入三四滴檸檬汁，不要直接把檸檬汁塗在臉上，或者用檸檬片擦臉。最好是在臨睡前用面膜紙浸透檸檬水，敷於面部10分鐘，若面膜紙變乾，可重新浸泡敷面。之後可在臉部輕輕按摩1分鐘，有助於消除臉上的油脂，使肌膚光潔細膩。

酸牛奶和檸檬汁調成面膜敷臉，不僅可以滋潤皮膚，還能淡化色斑，使皮膚看起來更有光澤。在20毫升酸牛奶中，加入5～6滴檸檬汁，同時加入綠豆粉以增加其黏稠度，因為綠豆也有解毒功效，能幫助排出臉部毒素，避免長粉刺。

如果每天早上再喝一杯用蜂蜜和白糖勾兌的新鮮檸檬汁，還有助於增加腸胃蠕動，有利於毒素排出。同樣的道理，此方還可應用到沐浴中，即把新鮮檸檬汁或檸檬皮放入浴水中，然後沐浴全身，同樣可使皮膚柔滑、細嫩，還能祛除角質，並有緩解疲勞和精神緊張的功效。

　　料理美食的“萬能調料”

在日本菜裡，生魚料理和海鮮旁總不忘放一小瓣檸檬，起初還以為是用來裝飾菜品的，每次吃完飯都把它棄之一旁。後來才知道，被遺棄的檸檬原是菜品的一部分，是用來調節口味的，因為灑過檸檬汁的海鮮味道會變得更鮮美，可以有效祛除海鮮的腥味。

檸檬汁就像萬能調味料一樣，無論什麼樣的食物，只需加入那麼幾滴就能祛除腥味及食物異味，無論是肉類的腥味、海鮮的腥味、蛋腥味，還是洋蔥的刺激味道，都不在話下。因此，烹飪時加入檸檬鮮片或檸檬汁，不僅可去腥除膩，還能讓食物散發淡淡的檸檬清香。另外，患腎髒病或高血壓的人應減少鹽的攝入，用檸檬汁來代替鹽調味，也是不錯的選擇。

　　廚衛間的“清潔高手”

在很多小偏方中，不難發現檸檬汁能祛除白襯衫污漬、油漬等神奇功效，這是因為檸檬與生俱來的酸性，使它成為很好的抗菌、解毒劑。因此，酸酸的檸檬汁還是不為人知的“清潔高手”。特別是在藏污納垢的廚衛間，檸檬就是很好的天然清潔劑。比如，在洗碗水中放入幾片檸檬皮，可有效祛除餐具上的異味;切過魚和肉的菜刀，用檸檬皮擦一擦則能祛除腥味，最難能可貴的是檸檬非常安全，殘留的檸檬汁吃到肚子裡也無所謂。另外，廚房的瓷磚上難以祛除的油漬，用檸檬皮蘸少許精鹽輕輕擦洗即可清除。

廚衛間因空間比較小，放置幾個檸檬，可以調節室內空氣。榨完汁的檸檬皮渣也不要浪費，將其放在冰箱里或放在一個小盒中置於廚房內，也能有效消除異味。

　　實用檸檬5妙方

　　1。將檸檬精油2滴加入200毫升的清水中漱口，可消除口中異味並有助於預防口腔黏膜感染。

　　2。將檸檬精油2滴滴入溫水中，將洗好的頭髮浸泡其中約5￣10分鐘，然後直接用毛巾擦乾，不但可減少頭皮屑的產生，還會使頭髮更柔順、光滑，有光澤。

　　3。用檸檬果肉擦手，有助於改善皮膚中不健康的顏色;而用檸檬皮擦手，皮中含有的酸性成分會使皮膚細膩、光滑。

　　4。在微涼的水中加入幾滴檸檬精油或新鮮檸檬汁，把小毛巾浸在水中，然後將其敷在前額上。涼爽和清香的味道馬上會起到提神的作用，慢性疲勞及工作節奏比較快的人，可以嘗試使用。

　　5。檸檬的漂白作用還能使牙齒變得更潔白。方法是取一小塊紗布，蘸少許檸檬汁，像刷牙一樣來回磨擦牙齒，可以起到清潔和潔白牙齒的作用。

檸檬排毒瘦身法來自瑞士的簡單、經濟、天然、有效的檸檬排毒瘦身法。它能激發身體的自我淨化過程，瘦身排毒，恢復活力。

　　它風靡美國、英國、法國、德國、西班牙、意大利、挪威、芬蘭、瑞典、瑞士、希臘、土耳其、南斯拉夫、波蘭、斯洛文尼亞，南美的墨西哥、阿根廷、巴西，亞洲的日本、台灣、新加坡等國家和地區。

　　一周減重7~12磅!這決不是一句招攬減肥人士的醒目標語，比較其它方法，它的確是更快、更有效的健康減肥的全新途徑。不僅能減去多餘的脂肪和體重，更使整個身體強壯與健康。

　　檸檬瘦身法的主要目的是啟動身體的自我淨化過程，溶解多餘的脂肪，清除身體各種器官(肝、腎、肺、淋巴系統以及皮膚)的廢物和毒素，淨化血液，改善血質，促進新陳代謝，清潔並修復整個消化吸收系統，增強消化能力，調整吸收平衡。

　　成功完成整個自我淨化過程只需要短短的5~7天，這是獲得自我康復的健康之旅，也是體驗自身能力的感受之旅，更是提升心理毅志的輕鬆之旅。

　　檸檬瘦身法不是為治癒特定的疾病而設計的，但是，它在給身體自我淨化的同時，增強了身體的抵抗能力。眾所周知，所有的疾病都有一個普通的起源：那就是廢物和毒素在身體不同部位的積蓄。檸檬食譜清除了這些廢物和毒素，因此，也清除了疾病的根源。在食譜之後，要想維持良好的健康，最重要的是要採納有益健康的、營養的飲食習慣。

　　在進行期間，身體獲得了所有必需的能量、礦物質和不可缺乏的維生素。許多人甚至每天減去2磅的脂肪，也沒感到有任何對身體有害的損傷，這就是為什麼有如此多的體重超重者試用檸檬食譜的原因，的的確確，對於顯著瘦身這是沒有任何疑問的。試用檸檬瘦身法，你不僅能減重，你更會注意到：你的皮膚恢復了光澤，頭髮更明亮了;在你感受到身輕氣爽的時候，你的身體裡有一股久別的活力回來了。

材料：光番鴨1只、冬菇（水發後切角）50克、檸檬1只、蒜頭（去衣拍碎）15克、老薑片30克，蠔油少許，鹽、糖、米酒、生抽、花生油各適量。

做法：番鴨洗淨斬件備用；檸檬洗淨，取一半用刀切出黃色部分，然後再切碎，去了表皮的檸檬切角，另一半切片備用；開鍋下油，爆香蒜頭和姜片，下鴨件大火翻 炒片刻，濺少許米酒，加入冬菇和檸檬碎繼續翻炒至鴨油溢出，下適量水和蠔油、生抽、冬菇，以鹽、糖調味，滾開10分鐘後加入檸檬角，中火燜至鴨熟透，放入 檸檬表皮，收汁調味上碟，放上檸檬片裝盤即成。

（來源：廣州日報）