Lemon 檸檬小百料

即便分手了，你還是得繼續維持體重，好讓自己有下次約會的機會，並時不時地享受街上男人們的口哨。

我正準備開始為期十天的禁食。為了好好應戰，我掃光了冰箱里大部分的食物，包括放了隔夜的排骨和剩下一大塊的生日蛋糕。現在，吃東西這件事只讓我感到噁心想吐，我想接下來一整天我可以完全不吃——時間再長可能就不行了。

我所要採取的禁食方式是“體內環保淨化法”，又因為每天除了六到十二杯的檸檬汁外啥都不碰，所以也被稱作“檸檬汁節食法”檸檬汁的成分是礦泉水、新鮮的有機檸檬原汁、楓糖漿和一點點辣椒粉。

我相信這套禁食法是有醫學實證的，聽說不少人都用過。嗯，好啦，我認識的就只有一個人試過，不過他也聽其它人說過，而且他自己可是每年都來個七天的禁食期，更別提這套方法還有本說明手冊。

我知道小冊子聽起來不是很有分量，大部分的減肥法，不論有多麼離譜，都可以寫成一本書。不過，這套體內環保淨化法是由一個只吃水果蔬菜就可以存活過來的男人所貢獻的，可不是一般只會寫寫騙人招數的人所胡謅的，你懂我的意思吧!

另一件我必須提醒自己(同時也是人們所關心)的事情是，這套禁食法跟減重一點關係也沒有。我不能期待自己可以永遠甩掉在這次禁食中所消失的體重。我只是希望能夠來趟體內淨化好驅除毒素罷了。

喔，還有一點，也許經歷整整十天不進食的日子後，我可以稍微改變自己的飲食習慣，比方說，抗拒那些剛出爐、表皮金黃、香嫩酥脆的蛋糕……天啊!

第一天

為了這次禁食，我把那本說明手冊讀了好幾遍，因此在今天早上十點，我已經感到許多可能的副作用正在產生，包括由於還沒開始調檸檬汁而焦慮地出現身心失調的狀況。想到得準備好足夠我喝上十天的量，我拿出一個超大水壺，但後來又想想，要真調上這一大壺，喝完大概會先掛了吧!

到了傍晚，我覺得有點餓，也注意到讓我出現制約反應的地方：廚房。我實在分不清楚到底是因為我餓了所以才走到廚房，還是因為我走到廚房所以我覺得餓了。這類富有哲理的想法是人在禁食期間常會浮現的。

晚上我到酒吧去聽演唱會，結果發現自己直盯著隔壁桌的男人，完全忽略了台上在唱些什麼。那男人點了一大盤意大利面卻只吃了一半，他把那堆面推到一邊，看來是吃不下了。我看了簡直快抓狂，差點衝過去。真不懂服務生幹嘛還不把東西收走，好讓我可以專心享受這場演唱會。

第二天

如果你以前總是在派對上喝得爛醉，有天當你不再這麼做時，你會突然發現那些爛醉的派對動物真是有夠蠢。這正是我今天對於食物的看法。真不敢相信有那麼多人鬼叫著，“快，快上菜，我快餓死了!”

事實上，當我們說餓的時候不見得真的餓了。我會這麼說的原因是，我真的不是餓了，而是我一直就處於“飢餓”的狀態中。

不過我實在很討厭自己就快要變成那些我向來討厭的女人，你知道的，就是那些會忘了吃東西，強調食物並不重要，並且老是說“事實上……”的那些女人。

這讓我想起以前一個室友，她房裡有一大堆巧克力，應該是人家送的禮物。但她從來沒碰過半個。那一堆裡起碼會有幾種是她喜歡的口味!

我常趁機去她房間檢查巧克力是否減少，日復一日，那些巧克力始終保持原狀，而我對於她這麼有自製力是感到愈來愈難過。

我很清楚要是她這種神經質的飲食失調症狀持續下去的話，我倆大概永遠沒辦法做好朋友。但現在看來，我和她沒兩樣，至少在接下來這八天內。

今晚我通過了一項重要的測試：頭一次成功地出外用餐卻沒吃任何東西。當朋友們大啖意大利菜時，我只喝了熱薄荷茶(這可是小冊子所准許的)。

我最初的樂觀想法是：聊天本身或許就是食物，而且說不定能達到同樣的飽足效果。但接著食物上桌了，然後我猛然驚醒：說話和食物根本是兩碼事。食物就是食物。食物就應該要長得像食物才對。

第三天

好啦，禁食可不是為了減肥，不過我已經整整少了六磅!我驕傲地喝著我的檸檬汁。我把檸檬汁裝在隨身攜帶的水瓶裡，心想人們肯定會好奇這瓶子裡裝了什麼。

哈，本人非常樂意為您解釋。我感到活力充沛。我想我應該習慣這一套了。唯一的怨言是，儘管用不著再花時間吃東西、計劃吃東西，以及出門到別地方去吃東西，但因此多出的大量時間裡，我的創作力卻未見增加。

我的下午時光花在看電影上，只因為這兩個小時裡我不用想吃東西的問題，不過我倒是發現了一項新消遣：試穿那些在今天前從來就塞不進去的衣服。

第四天

我又少了一磅!趁現在，我得趕緊設法讓更多人看到我，這個體重可不一定能維持多久。馬克邀請我去看洋基隊比賽。喔，太完美了。洋基主場。門票全數售磬。整整五萬六千名觀眾。搞不好我還會被拍到，登上球場的大屏幕。

比賽進行到第二局時，我發現棒球比賽跟棒球沒多大關係，到處都是熱狗、棒冰、巧克力、比薩和啤酒。我沒把檸檬汁帶在身上，畢竟在“9.11”恐怖攻擊後舉行的比賽都很注重安檢，而我可不想向某些缺乏幽默感的警衛解釋說，因為本人正在禁食，所以水瓶裡裝了些特殊飲料。

馬克也提醒我，禁食這種事情總讓人聯想到回教齋戒日，這在目前的政治氛圍下，足以引起高度警戒。於是我試著告訴自己在比賽當中只要喝水就好.

但當比賽進行到第八次的延長加賽時(奧克蘭A場，二○○二年八月九日，你要是有興趣就去查吧!)，我開始思考，“不過是一盒呱呱脆花生米，應該沒關係吧?”

馬克買了一盒，把隨盒附贈的獎品給了我。我心想，“也許獎品會是某種食物。”顯然不是。不過是張蠢貼紙而已。我超失望的，幾乎到了崩潰的程度。我深切地渴望它是某種立體的東西，比方說一枚戒指。嗯，一包花生米也很好。

第五天

我不僅成功地從禁食生活裡存活下來，今天我還活著撐完了一堂飛輪課。值得高興的是我既沒昏倒，也沒出現小冊子裡所警告的痛不欲生或抽筋現象。

而且晚餐時我去了壽司店卻沒吃半個壽司，那可是我最愛的食物。我真是對自己刮目相看。我還發明了一款新的檸檬冰沙(用冰塊下去混合就行了)，十分接近固態食品——我覺得這實在算是我人生的一項重要成就。

第六天

我已經整整少了九磅!我打算再下一城——試著在沒有食物的情況下享受娛樂。我常常邀請朋友們來我家一同看《慾望城市》，而且我會準備一桌子食物。

今天也是如此，不過我要求朋友們自己帶東西來吃。提出這種要求對於像我這樣總是鋪張過了頭的女主人來說，可比不吃東西還要困難得多。

我是猶太裔，對猶太人來說，沒有食物的場合不能被稱為是聚會。猶太人對於房裡聚了一堆人卻沒有半樣食物，可是超級不自在的。

到了八點半，大家出現了，每個人都兩手空空。原來朋友們為了配合我的禁食，在來之前就先吃過了。但馬克(沒錯，就是那個在我面前吃了一整盒呱呱脆花生米的人)可沒有，他也沒帶任何東西，於是他點了比薩外送。

說真的，我其實沒那麼餓，不過他的比薩看起來真是要命地美味可口。總而言之，在影集結束後，大家很快就鳥獸散了。好吧!顯然這世界上的人還是需要食物的搭配，才能享受一段好時光。

第七天

今天，為了貫徹我想要在現有體重下見到更多人的策略，我去參加了布魯斯·史普林斯汀(BruceSpringsteen)在麥迪遜廣場花園舉行的音樂會。我不僅成功熬過了整場音樂會(那擺滿了大量的點心)，也對接下來在餐廳那高達四層的鮮美海鮮視若無睹，但我避開它的方法是投向一個爛男人的懷抱—— 我的前男友。我沒有和他上床!

我們回到我家，然後就……打住了。今晚的啟示是：如果我能坐在餐廳裡，面對車上的三盤點心卻不動手，那麼我也能夠和前男友一同回到我房裡，但什麼也沒發生。

第八天

我正朝我所謂的火辣身材邁進。這麼說的原因在於今天我穿著短裙走在街上，一個建築工人從頭到腳把我打量了一番，然後說：“嘿，辣妹……”很顯然地，我已經甩掉嬰兒肥，擁有會讓人全身發燙的火辣身材。

唯一的副作用是，我開始出現睡眠障礙。而我今晚亟需好眠，因為明天我得對著全美觀眾放送我的叫姣好身形。沒錯，這真是個美妙的因緣巧合，因為我寫了關於某個時尚趨勢的文章，所以受邀上電視節目說說話。真是天助我也!

第九天

壞消息：我只剩下四個小時可以睡了。都怪那個節目，幹嘛選在清晨。而且我還得再更早起一些了才不會看來一副剛睡醒的模樣。好消息：我少了十磅!但攝影機會讓我看起來胖了十磅，所以我猜我跟原來沒啥差別。

我對於上節目感到焦慮，因為這是我節食的第九天，也是我可能會昏過去的時刻，就在那偽裝成客廳的錄像現場，當攝影機仍在運作的剎那。唯一的安慰是，我認識的人裡面很少有人會看那個節目。

第十天

當我開始出現某些真正的副作用時，我對飛輪課產生了恐懼。我開始感到胃在緊縮糾結，肩膀也開始抽痛。但我還是待在腳踏車上，因為課程才剛剛開始，更何況那本小冊子也說過這些疼痛顯示禁食開始產生效用，那些有害人體的毒素正被排出去。

我希望真的是這樣，不然就表示我可能要死在飛輪課上了。我大概也不會是第一個吧。但當我們進行到緩和階段時，我覺得好多了。

以上就是我的禁食報告。在整整十天裡，我什麼都沒吃。如果不把贏得艾美獎算在內，這或許是我做過最令人印象深刻的事。我得承認，這全和體重有關：到底該如何用掉贅肉、該如何保持曲線。

專家指出，飲用熱的檸檬茶有助防止皮膚癌。在人體皮膚上抹上綠茶的提煉成分確實有保護皮膚免受太陽光損壞的功能。研究人員認為，內服茶葉沖劑理論上也應該有防止皮膚癌的功效。

有飲熱茶習慣的人可降低患皮膚癌風險

科學家對450個人的飲茶習慣進行研究，在這450人中有一半患有一種特別的皮膚癌。

研究發現，有皮膚癌的人所飲的熱茶比較其他接受調查的人為少，如果在泡茶時加上柑橘類水果的果皮，飲用者患上皮膚鱗狀細胞 (skinsquamouscellcarcinoma)癌的機會減少約70%。不過，調查發現，飲用沒有加上果皮的紅茶的人患上皮膚癌的機會只減少 40%左右。

皮膚癌預防常識

1、日常生活中避免過度El光直射和曝曬，使用遮陽工具，避免過多接觸紫外線、x線等各種射線。

2、加強對職業性毒害的高危人群的防癌教育和定期普查，避免長期接觸煤焦油物質、砷劑和化學致癌劑，職業接觸者應當注意在工作中加強防護，以預防皮膚癌的發生。

3、對長期不能治癒的慢性潰瘍、慢性炎症和黏膜白斑等要積極治療並定期檢查，有助於預防皮膚癌的發生。

4、鼓勵患者樹立戰勝疾病的信心，調動病人的主觀積極性，保持樂觀精神，避免緊張情緒。

5、保持局部清潔，防止感染的發生。

6、飲食宜富含維生素A和維生素C，喝茶也可以預防皮膚癌。

據研究，檸檬是一種營養和藥用價值都極高的水果。其中最主要的營養成分除了醣類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C、菸酸等。其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦，是因為其中有機酸的含量高達6。4%，比橘子、橙子等水果高出十幾倍。此外，它還含有豐富的黃酮類、揮髮油以及橙皮甙等營養物質。中醫認為，檸檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。胃氣不和或覺得噁心、不想吃飯的時候，吃點檸檬可以起到一定的緩解作用。

現代營養學認為，檸檬具有很高的藥用價值。對愛美的女性來說，它首先是一種非常有效的減肥食物。餐後喝點用鮮檸檬泡的水，非常有助於消化。但是，胃酸過多的人不宜飲用。

其次，檸檬具有預防和減少糖尿病並發症的作用。這主要是因為其中含有一種特殊成分聖草枸櫞苷。實驗證明，它可以大大減少糖尿病患者肝臟、腎臟以及血液中過酸化脂肪的含量。檸檬還是預防心血管病的食物，高血壓、心肌梗死患者常喝點檸檬飲料，對改善症狀有很大益處。

在吃法上，將檸檬切成薄薄的一片泡在水中，會有一股淡淡的清香，讓人精神為之一振。如果有興趣的話，也可以學英國人，在喝紅茶時加入兩三片檸檬，能使茶的味道更加芳香。另外，汽水等各種飲料中都可以放片檸檬，甚至用它來做點檸檬醬，也是既健康又美味的吃法。

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經過漫長而炎熱的夏季，身體能量消耗大而進食較少，因而在氣溫漸低的秋天，就有必要調補一下身體，也為寒冬的到來蓄好能量。人們常常會因快節奏的生活而忽視對日常飲食的要求，很多人僅僅滿足於單純的吃飽就好，忽視了營養的合理搭配。一份快餐一瓶純淨水、一個漢堡一杯可樂可能一時騙過我們的腸胃，但這樣常常會對健康構成威脅。生活家小編特意為您搜羅了適合這個秋季的各類飲食保健信息，讓您和家人都能健康快樂每一天！

作為生活中的美容水果，檸檬受到越來越多時尚女性的關注。檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽為“檸檬酸倉庫”。最主要的營養成分除了醣類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和菸酸等。其實，檸檬本身是一種營養和藥用價值都極高的水果。

常喝含檸檬汁的飲料還能預防腎結石。美國威斯康辛大學的研究人員表示，通過對100多個病例的研究發現，平時經常飲用檸檬水或在水中加入檸檬，都會有利於在尿液中產生檸檬酸鹽，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體，也就是腎結石。此外，當人體內結石達到一定程度，結石通過窄小的尿道時就會發生疼痛，喝檸檬水還能緩解排尿時的疼痛。

北大醫院營養部主任營養醫師孫孟裡表示，可以選擇幹檸檬片，每次泡兩三片代茶飲，或者將檸檬切成薄薄的片泡在水中。浸泡時最好選用溫開水，這樣可更多地保存檸檬中的營養物質。也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。孫孟裡最後強調，由於檸檬ph值低達2.5，因此，胃酸過多者、胃潰瘍者，及患有其他胃腸道疾病的人，最好不要飲用檸檬水。

喝上一杯檸檬水，留下幾分清新淡雅在唇齒間。殊不知，檸檬皮還是居家生活的清潔好幫手。

用過的餐具，難免有異味殘留，洗碗水中放幾片檸檬皮(還可加點橘子皮，或滴幾滴食醋)，能有效消除碗碟餐具上的腥、羶等異味。同時，它還能使硬水軟化，增加瓷器光澤。同樣，切過魚的菜刀，用檸檬皮擦一擦亦能去腥。至於鍋裡的腥味，放點檸檬皮用水煮一會兒，即可完全消失。

冰箱往往是諸多家庭的一塊心病。拉開冰箱門的瞬間，撲面而來的味道實在讓人不快。那麼，不妨將檸檬皮切碎，用紗布包好放在冰箱一角，注意經常更換。下次開啟冰箱門時，可能會有不小的驚喜。此外，如何對付煎炒烹炸之後，廚房空氣中瀰漫著的油煙？檸檬皮亦可幫忙。鍋裡低溫烤一小片檸檬皮，不僅可除去室內的異味，而且還可使室內香味撲鼻。將乾檸檬皮裝在絲襪裡，掛在衣櫥或是房間內，便成為了天然的芳香劑。

涼拌蔬菜、蔬菜沙律是不少人喜歡的吃法，但不同的蔬菜要選擇不同的生吃方法。芹菜、白菜、黃瓜等蔬菜可以做成新鮮的蔬菜汁直接飲用；捲心菜、甜菜、西蘭花等，非常適合絞碎後放置一段時間食用，因為這些蔬菜在放置過程中，可以發酵產生一種對身體非常有好處的活性酶；將新鮮蔬菜涼拌，加上醋、蒜和薑末，既能調味，又能殺菌，但要少放鹽，加鹽過多會導致蔬菜不新鮮，營養成分流失。

年輕人更喜愛的蔬菜沙律，準備時最好不要將蔬菜切得太細，每片菜葉以一口能吃下的大小最佳，以免因其太細吸附過多的沙拉醬，而吃進去過多的油脂；葉菜最好用手撕，以保新鮮；在沙律醬中加入少許鮮檸檬汁或白葡萄酒，可使蔬菜不變色。

能夠食用的蔬菜中70%都是能生食的，如黃瓜、西紅柿、柿子椒、萵苣、白菜、捲心菜、茄子、菜花、辣椒、洋蔥、芹菜等，但也有些蔬菜不宜生食，土豆、芋頭、山藥等富含澱粉的蔬菜必須熟吃，不然澱粉粒不破裂，人體無法消化；豆芽等豆類食品，因含有抗營養成分的物質，只有在加熱後才利於營養的吸收。

來源：信息時報

在微涼的水中加入幾滴檸檬精油或新鮮檸檬汁，把小毛巾浸在水中，然後將其敷在前額上。涼爽和清香的味道馬上會起到提神的作用。檸檬還有哪些妙用呢?

　　檸檬水改善膚質

與其塗抹含檸檬成分的各種護膚品，還不如用新鮮的檸檬做成檸檬水，抹在臉上效果更好，這是因為檸檬中含有大量檸檬酸、蘋果酸、奎寧酸等有機酸，而人體皮膚增厚的角質層在酸的作用下，很容易溶解脫落。需要提醒的是，皮膚敏感的人不宜塗抹，以免出現紅腫、瘙癢等過敏反應。

而且，用前一定要用水稀釋，一般是在200毫升水(一小杯水)中滴入三四滴檸檬汁，不要直接把檸檬汁塗在臉上，或者用檸檬片擦臉。最好是在臨睡前用面膜紙浸透檸檬水，敷於面部10分鐘，若面膜紙變乾，可重新浸泡敷面。之後可在臉部輕輕按摩1分鐘，有助於消除臉上的油脂，使肌膚光潔細膩。

酸牛奶和檸檬汁調成面膜敷臉，不僅可以滋潤皮膚，還能淡化色斑，使皮膚看起來更有光澤。在20毫升酸牛奶中，加入5～6滴檸檬汁，同時加入綠豆粉以增加其黏稠度，因為綠豆也有解毒功效，能幫助排出臉部毒素，避免長粉刺。

如果每天早上再喝一杯用蜂蜜和白糖勾兌的新鮮檸檬汁，還有助於增加腸胃蠕動，有利於毒素排出。同樣的道理，此方還可應用到沐浴中，即把新鮮檸檬汁或檸檬皮放入浴水中，然後沐浴全身，同樣可使皮膚柔滑、細嫩，還能祛除角質，並有緩解疲勞和精神緊張的功效。

　　料理美食的“萬能調料”

在日本菜裡，生魚料理和海鮮旁總不忘放一小瓣檸檬，起初還以為是用來裝飾菜品的，每次吃完飯都把它棄之一旁。後來才知道，被遺棄的檸檬原是菜品的一部分，是用來調節口味的，因為灑過檸檬汁的海鮮味道會變得更鮮美，可以有效祛除海鮮的腥味。

檸檬汁就像萬能調味料一樣，無論什麼樣的食物，只需加入那麼幾滴就能祛除腥味及食物異味，無論是肉類的腥味、海鮮的腥味、蛋腥味，還是洋蔥的刺激味道，都不在話下。因此，烹飪時加入檸檬鮮片或檸檬汁，不僅可去腥除膩，還能讓食物散發淡淡的檸檬清香。另外，患腎髒病或高血壓的人應減少鹽的攝入，用檸檬汁來代替鹽調味，也是不錯的選擇。

　　廚衛間的“清潔高手”

在很多小偏方中，不難發現檸檬汁能祛除白襯衫污漬、油漬等神奇功效，這是因為檸檬與生俱來的酸性，使它成為很好的抗菌、解毒劑。因此，酸酸的檸檬汁還是不為人知的“清潔高手”。特別是在藏污納垢的廚衛間，檸檬就是很好的天然清潔劑。比如，在洗碗水中放入幾片檸檬皮，可有效祛除餐具上的異味;切過魚和肉的菜刀，用檸檬皮擦一擦則能祛除腥味，最難能可貴的是檸檬非常安全，殘留的檸檬汁吃到肚子裡也無所謂。另外，廚房的瓷磚上難以祛除的油漬，用檸檬皮蘸少許精鹽輕輕擦洗即可清除。

廚衛間因空間比較小，放置幾個檸檬，可以調節室內空氣。榨完汁的檸檬皮渣也不要浪費，將其放在冰箱里或放在一個小盒中置於廚房內，也能有效消除異味。

　　實用檸檬5妙方

　　1。將檸檬精油2滴加入200毫升的清水中漱口，可消除口中異味並有助於預防口腔黏膜感染。

　　2。將檸檬精油2滴滴入溫水中，將洗好的頭髮浸泡其中約5￣10分鐘，然後直接用毛巾擦乾，不但可減少頭皮屑的產生，還會使頭髮更柔順、光滑，有光澤。

　　3。用檸檬果肉擦手，有助於改善皮膚中不健康的顏色;而用檸檬皮擦手，皮中含有的酸性成分會使皮膚細膩、光滑。

　　4。在微涼的水中加入幾滴檸檬精油或新鮮檸檬汁，把小毛巾浸在水中，然後將其敷在前額上。涼爽和清香的味道馬上會起到提神的作用，慢性疲勞及工作節奏比較快的人，可以嘗試使用。

　　5。檸檬的漂白作用還能使牙齒變得更潔白。方法是取一小塊紗布，蘸少許檸檬汁，像刷牙一樣來回磨擦牙齒，可以起到清潔和潔白牙齒的作用。

常喝檸檬水給你好身材

據研究，檸檬是一種營養和藥用價值都極高的水果。其中最主要的營養成分除了醣類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C、菸酸等。其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦，是因為其中有機酸的含量高達6。4%，比橘子、橙子等水果高出十幾倍。此外，它還含有豐富的黃酮類、揮髮油以及橙皮甙等營養物質。中醫認為，檸檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。胃氣不和或覺得噁心、不想吃飯的時候，吃點檸檬可以起到一定的緩解作用。

現代營養學認為，檸檬具有很高的藥用價值。對愛美的女性來說，它首先是一種非常有效的減肥食物。餐後喝點用鮮檸檬泡的水，非常有助於消化。但是，胃酸過多的人不宜飲用。

其次，檸檬具有預防和減少糖尿病並發症的作用。這主要是因為其中含有一種特殊成分聖草枸櫞苷。實驗證明，它可以大大減少糖尿病患者肝臟、腎臟以及血液中過酸化脂肪的含量。檸檬還是預防心血管病的食物，高血壓、心肌梗死患者常喝點檸檬飲料，對改善症狀有很大益處。

在吃法上，將檸檬切成薄薄的一片泡在水中，會有一股淡淡的清香，讓人精神為之一振。如果有興趣的話，也可以學英國人，在喝紅茶時加入兩三片檸檬，能使茶的味道更加芳香。另外，汽水等各種飲料中都可以放片檸檬，甚至用它來做點檸檬醬，也是既健康又美味的吃法。