Lemon 檸檬小百料

用料：牛里脊500克、檸檬1個、青紅椒、老薑、黑胡椒、澱粉、生抽、白砂糖、鹽

做法：1、將檸檬放入榨汁機中榨成檸檬汁。檸檬皮、青紅椒切成細絲。

2、牛里脊切成約1厘米寬的牛柳後，加入榨好的檸檬汁、干淀粉和生抽拌勻，醃製20分鐘。油燒至7成熱，倒入醃製好的牛柳快速滑炒後出鍋備用。

3、中火加熱至6成，調小火，加入黑胡椒炒5秒鐘，加入椒絲和檸檬絲，調中火翻炒5分鐘，倒入滑炒過的牛柳，加生抽、白砂糖、水澱粉炒勻，最後加鹽即可。